Tamizar la harina y la sal dentro de un bowl. Hacer un hueco en el centro y añadir los huevos.
Incorporar lentamente la harina de los costados mientras se vierte gradualmente la leche hasta formar una masa homogénea. Si quedan grumos, tamícela.
Tapar la masa y dejarla reposar durante 30 minutos.
También puede hacerse en licuadora o procesadora.
INGREDIENTES CANTIDADES
• Harina • 125 grs.
• Sal fina • 15 grs.
• Huevo• 2 unid
• leche • 300 cm3
CRISTIAN GILLIERI
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