WANTAN

PROCEDIMIENTO
• elaborar una masa amasar.dejar descansar en heladera 1 hora.
• Estirar
• Cortar en cuadrados y reservar.
• Mezclar todos los ingredientes confeccionar albondiguitas pequeñas.
• Armar y freir

INGREDIENTES CANTIDADES
PASTA• J
• Harina 0000• 200 grs
• Semolin• 200 grs
• Huevo• 110 grs
• Agua• 50 cm3
• Sal fina• c/n
RELLENO• d
• Cebolla de verdeo• 50 grs
• Aceite de sésamo• c/n
• Sal fina• c/n
• Pimienta blanca molida• c/n
• Jengibre• 3 grs
• Ajo• 3grs
• Carne de cerdo • 300 grs
• Aceite de maiz • c/n

CRISTIAN GILLIERI